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Calabaza - cabeza por qué esta verdura se puede comer crudo y que es el aceite de calabaza y nuez

Durante muchos años en Letonia estimar la calabaza en diferentes parámetros, prestando atención no sólo al tamaño y sabor. Calabaza se puede utilizar para la preparación de platos dulces y salados. Ilze Yurkane presentarles a las distintas variedades de calabazas y combinaciones de sabores.

Calabaza - una baya para todos los gustos

"El que dice que no le gusta la calabaza, pero no han encontrado," - dijo el dueño de K / Kliblapsas Ilze Venterzute. La población de este año, la calabaza más popular, que se puede comer crudo o cocido al horno en el horno de microondas, así como variedades de nuez, aceite, nuez moscada y jugo. Se diferencian el uno del otro y la textura y el gusto.

"Para aquellos que gustan las sopas de crema, recomiendo para cocinar la crema de calabaza tuerca de la calabaza Sopa - ella es dulce y muy útil, ya que contiene una gran cantidad de beta-caroteno, incluso más que la zanahoria", - dice Ilze Yurkane. "A su vez, la fritura de una mejor calidad diseñados específicamente para este propósito.

Nos propusimos calabazas para freír, de grano fino, carne seca, por lo que son perfectamente adecuadas para cocinar en una sartén. Especialmente apetecible esta variedad, debido a sabor, parecido a los granos, además de cocinar resultado será tentador crujiente ". Los que no tienen suficiente tiempo para preparar una comida a fondo les gustaría calabaza para hornos de microondas, que recibió su nombre debido a su pequeño tamaño, es conveniente poner en el microondas horno y cocinar allí. se recomienda el uso de aceite de calabaza, a su vez, para los platos dulces. que contiene una gran cantidad de gelatina, que le permite cocinar varios de sus postres y cremas.

Vitamina bomba

Calabaza contiene una gran cantidad de vitaminas, minerales y otras sustancias útiles, tales como aminoácidos, vitamina C, vitamina B, caroteno, fósforo, silicio, magnesio y cobre, que son esenciales para el proceso de metabolismo adecuado. Además, la calabaza en 90% consiste en agua, lo que lo convierte en un producto dietético muy bueno. A su vez, la gelatina, contenida en jugo de calabaza, ayuda a restaurar el cartílago. "Jugo de calabaza también se puede combinar con las manzanas, las zanahorias y otras verduras que me gustan en combinación con las naranjas -. Y como un refrescante jugo de la mañana y en vez de café de la tarde bebía un cóctel sentirá como una oleada de fuerza y ​​energía." - dice Ilze Yurkane.

Un sinfín de opciones

"Cuando estábamos en una fiesta en el K / Kliblapsas y filmamos la historia de" las historias letones más sabrosos ", hice seis platos, pero todavía podía conseguir por lo menos tanto," - dice I. Yurkane.

Calabaza de cocina se puede utilizar de diferentes maneras - en ensaladas, sopas y postres. Además, vale la pena señalar que la calabaza es una baya que se puede utilizar por completo: sus semillas son muy sabrosas en forma frita, y la pulpa se utiliza en cientos de recetas diferentes. A su vez, la piel también se puede utilizar, de una manera muy curiosa. Se seca y se muele en un molinillo de café, y el polvo resultante se agrega a las sopas - da una sensación de la saciedad. El polvo es muy concentrado e ideal para platos vegetarianos y dietéticos, permitiéndole alcanzar una sensación de plenitud sin agregar carne y sin exceso de calorías. Este polvo también puede ser rociado con ensaladas, queso cottage o gachas de avena.

DELFI

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