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Receta de salmón salar ... en el congelador!

Pescado en la preparación de la receta resulta tierna y poco común. Se deshace en la boca.

Preparar la salmuera (a 1 1.5-kg de pescado) en un litro de agua 1 5 5 cucharadas de sal y cucharadas de azúcar. Sal y azúcar toman sin diapositivas, pero sin quitar el exceso con un cuchillo. ¿Puede la sal-azúcar se disuelva en agua fría, pero se puede hervir la solución y se enfríe por completo.

Verter el pescado salmuera, cubra el plato y poner al menos un día en el congelador.

Tenga en cuenta que la salmuera no se transforme en un pedazo de hielo.

Descongelado hasta los últimos trozos de hielo.

Se enjuagan en agua, se seca sobre papel de cocina, grasa con aceite vegetal y pescado listo!

¡Buen provecho!

DELFI

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