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renga Kapnist

Renga en griego significa arenque, y es un muy extraño e inusual para un plato de carne de Chipre.

Una vez, encontré este arenque peresolonuyu fruterii y trató de tenerla como una caballa ahumada ordinaria.

Nevyshlo! Que era exageradas y duro.

el uso del secreto de este extraño pez no quería abrir. No fue hasta hace poco que supe los detalles todavía, e incluso probó en la fiesta del vino, donde fue vendido en cualquier otra institución.
Y como yo no había notado que los dos años anteriores?

historia

Se dice que antes de renga considera un plato de los pobres o de los trabajadores, ya que está lleno de nutrientes y calorías, y cocinar muy rápido y fácil. De acuerdo con esta tradición, se sirve en un periódico con un trozo de pan y una cebolla entera. , Por así decirlo, sentir el tacto del proletariado.


Renga con cebolla y pan

renga

Así renga es entonces salado y el arenque ahumado. Arenque, este no es el lugar, el Atlántico, pero es barato.

Cabe comer sólo después del tratamiento térmico, el arenque se vuelve suave, la grasa gotea, y la mitad de la sal va con ella.

hasta que se retire la piel para comer lo necesario para dorar en la parrilla o fuego abierto. La piel es muy salada, siempre quitarla.


Renga en el fuego

Básicamente Renga en forma pura se utiliza como aperitivo con cerveza o vino.

Pero también puede ser alimentado a platos de frijoles, o hacer de ella una merienda.

Rengosalata

Todas las ensaladas o salsas con Rengo tiene un nombre ρεγγοσαλάτα orgullo y consisten completamente diferentes ingredientes. Puede añadir los tomates, patatas, miga de pan o miga, yogur e incluso la mayonesa (prostigospade)!


Rengosalata con tomates

Sólo separar el filete de los huesos, puré con un tenedor o cortado en trozos.

A continuación, añadir el aceite de oliva batido con jugo de limón (λαδολέμονο) y dejar un pequeño pomarinovatsya peces.

Cortar la cebolla roja y el ingredinety restante y mezclar todo. Sazone al gusto con vinagre y especias.

Si desea echar mano, a continuación, batir en un procesador de alimentos.


Rengosalata

Si usted se encuentra en el interior del huevas de arenque, entonces puede también ser incluido en este plato, o hacer por separado.

el trabajo casi taramasalata.

vídeo

Cómo cocinar Rengo sin salir de casa

La tía dice muchas cosas, y en griego

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